? 自負盈虧承包:
甲方負責提供場地,廚房及餐廳配套設施設備等。乙方負責承擔上述場所的日常經營過程中所產生的各項費用(含員工工資、物料、管理等綜合費用)。乙方配置相關管理人才和服務人才提供餐飲服務工作。乙方自行管理且自負盈虧。
? 委托(全權委托與半委托)管理:
1) 半托管的經營模式:甲方提供配套設施設備等,并配備相應的服務人員。我公司配置相關管理人才進行全面管理。
2) 全托管經營模式:甲方提供配套設施設備等,我公司配置相關管理人才及相應的服務人員進行全面經營管理。
? 薪酬管理
甲方承擔食堂所有工作人員雇傭所產生的費用、原材料采購與菜品定價由甲方負責。我方針對各類企業機關團體提供管理模式及管理人才的輸出(我方提供咨詢、顧問、培訓、應對食品安全衛生檢查等工作)。