現在有很多的機構都把員工的食堂承包出去了，比如學校，政府機關等，這樣就可以讓專業的食堂承包公司來負責了，而食堂承包公司在開業之前，需要做好準備工作，那么食堂承包公司開業要做哪些準備工作呢？今天就給大家具體介紹下。
在
食堂承包公司開業的時候，需要做好客戶群體的調查工作。如果自己面對的是一個上千人的企業食堂，那么全部供應炒菜是不切合實際的，我們就需要站在客戶的角度去考慮一些問題。我們需要了解很多的問題，包括目標群體的消費能力，用餐習慣等，具體為：
1、我們需要了解下目標群體的詳細情況，比如員工的人數，員工素質的高低，員工層次的劃分，員工的年齡層次劃分以及性別比例分析等，我們需要多收集這方面的數據，而且數據信息越詳細越好，這樣才能更好的了解目標群體的用餐系統和消費水平。
2、要考慮目標人群的用餐繳費方式。看是使用餐盤的人數多一些，還是使用盒飯的人數多一些，需要多大的就餐場所，顧客刷卡是不是更方便，還是使用現金支付等，這些內容都是需要明確的。
3、食堂承包公司開業，還需要有一個良好的就餐環境。不論是小食堂還是大的食堂，良好的就餐環境是可以讓大家感到愉快的，同時還可以提高食堂的美譽度，這對公司的發展非常有利。
以上就給大家介紹了
食堂承包公司開業要做的準備工作，食堂承包公司在準備開業的時候，就需要明確上面的這些內容，尤其是要了解目標群體的詳細情況，這樣才能制定合理的餐飲方案，另外，大家還需要做好食堂的衛生。
