目前不少企業(yè)機構(gòu)都會把食堂外包給單位食堂承包公司，因為這樣既省時同時還確保了食堂飲食品質(zhì)。同時現(xiàn)在各種食堂承包公司的增加，讓用戶需要更加關(guān)注這類承包公司的選擇，而接下來就要盤點下要規(guī)避的陷阱以及規(guī)避方法。
第一，在選擇單位食堂承包公司的時候，非常需要重視的就是對方屬于中介機構(gòu)，對方拿到訂單再來承包給其他公司。其實這樣的危害還不在于報價更高，而是經(jīng)過中間商之后食堂運維品質(zhì)就沒有保障和約束，所以為了規(guī)避這種情況就要選擇有資質(zhì)口碑好的單位食堂承包公司，這樣才能確保其運維質(zhì)量。
第二，還有就是對于
單位食堂承包公司來說食品安全大于天，因此這方面就要重視其供應(yīng)鏈和管理體系。在食材供應(yīng)方面要確保其有完善的供給和檢查系統(tǒng)，不能出現(xiàn)不新鮮的食材和調(diào)料，同時還有就是完善的管理系統(tǒng)確保就餐環(huán)境足夠衛(wèi)生，尤其是夏天等更是要保持室內(nèi)消毒和飲食衛(wèi)生安全。
第三，對于單位食堂承包行為中還要注意飲食定價，雖然這類承包公司就是為了盈利，但是依然要把定價和產(chǎn)品控制合理。這方面的規(guī)避方法就是監(jiān)督飲食產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和定價，要根據(jù)面向的群體消費力和口味喜好來設(shè)計產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及給出清晰合理的定價，這樣才能確保單位食堂承包公司盈利，而用戶就餐品質(zhì)提高。
以上提到的就是面對
單位食堂承包公司時要避開的陷阱和注意事項，因為無論是學(xué)校還是公司太多機構(gòu)都是委托單位食堂承包公司，所以出于飲食安全以及運營品質(zhì)和就餐環(huán)境來看自然要重視剛才提到的問題然后合理規(guī)避各種陷阱。
