近些年來食堂承包比較盛行，很多的單位和學校都開始把自己的食堂承包給相應的公司，但是對于學習食堂承包來說，由于學生群體比較特殊，這其中有很多需要注意的地方，那么學校食堂承包注意事項有哪些呢？今天緣聚德小編就給大家簡單介紹下。
1、學校食堂承包，要加強成本核算，盡量的控制好成本。食堂采購員要對市場行情有一個清晰的了解，要做到合理組織進貨，然后進行嚴格的驗收和保管等工作，另外，學校食堂承包公司還需要按照實際的情況，制定食品和果品等的領用制度，要特別注意食品和果品的腐爛變質情況。對于大中專學校食堂承包來說，大家還需要特別注意要對食堂經營的利潤率進行合理的控制，以減輕師生的經濟負擔。
2、
學校食堂承包，要加強營養方面的管理。學校的學生都是處在生長發育的高峰時期，身體上特別需要加強營養，因此食堂承包商就需要按照學生的具有需求去增加飯菜的樣式和種類，以保證大家攝入的營養均衡，以滿足學生身體發育的需要。
3、學生食堂承包，還需要特別加強衛生管理工作，要保證食堂面貌的清潔衛生。學校的相關部門要對食堂的衛生進行檢查和督促，炊事人員要嚴格的按照國家規定的要求去做體驗，另外，學校方面還需要聘請食堂衛生監督員去定期做檢查和監測的工作。
以上就給大家介紹了學校食堂承包的注意事項，大家在做
學校食堂承包的時候，就需要嚴格的按照這些方面去做，尤其是需要加強學生的營養以及衛生工作，既要讓學生吃的好，還要吃的干凈衛生，這樣才能讓老師和家長放心。
